CHICOREE SCAROLE ALMA BQ24

Description

🥬 Chicorée Scarole Alma : la valeur sûre du potager d'automne

Envie de proposer à vos clients une variété robuste, généreuse et facile à cultiver ? La Chicorée Scarole Alma est la solution. Star des potagers depuis des générations, elle séduit aussi bien les jardiniers amateurs que les maraîchers passionnés, grâce à sa belle pomme bien fournie et sa tenue exceptionnelle au jardin. Un incontournable à ne pas manquer dans vos rayons de fleuristes et jardineries ! 🌱

🔍 Description botanique

La Chicorée Scarole Alma (Cichorium endivia var. latifolium) appartient à la famille des Astéracées, comme la laitue ou l'artichaut. C'est une variété de scarole à feuilles larges, ondulées et légèrement gaufrées, d'un vert franc et brillant.

Caractéristiques principales :

• 🌿 Port : rosette compacte et bien formée, très homogène
• 📏 Diamètre : 30 à 35 cm à maturité
• 🎨 Feuillage : larges feuilles lisses à peine ondulées, cœur qui blanchit naturellement
• ⏳ Cycle : variété demi-tardive, idéale pour les récoltes d'automne
• 🛡️ Atouts : bonne résistance à la montée à graine et bonne tenue au froid léger
• 🍽️ Usage : excellente en salade, mais aussi cuite (façon chicon braisé ou soupe)

Alma est particulièrement appréciée pour son cœur jaune pâle, tendre et croquant, qui se forme spontanément grâce à la densité de son feuillage extérieur — un vrai gage de qualité gustative pour vos clients gourmands ! 😋

🌞 Exposition et sol

La scarole Alma aime les emplacements ensoleillés à mi-ombragés, particulièrement appréciables en fin d'été pour éviter le stress hydrique des jeunes plants.

• ☀️ Exposition : soleil ou mi-ombre selon la saison
• 🪴 Sol : sol riche, frais, bien drainé et légèrement humifère
• ⚗️ pH : neutre à légèrement acide
• 🌡️ Température idéale : entre 15 et 20 °C

Un sol trop pauvre donnera des pommes petites et peu fournies : conseillez à vos clients d'enrichir la terre avec du compost bien mûr avant la plantation.

💧 Arrosage et entretien

La scarole est une plante gourmande en eau, surtout en période de formation de la pomme.

• 💦 Arrosage : régulier et modéré, sans excès — arroser au pied pour éviter l'humidité sur le feuillage
• 🌾 Paillage : recommandé pour conserver la fraîcheur du sol et limiter les arrosages
• 🐌 Vigilance : surveiller limaces et escargots, très friands des jeunes pousses
• 🧹 Désherbage : léger binage régulier pour aérer le sol

🌗 La technique du blanchiment

Pour obtenir un cœur bien blanc, tendre et moins amer, une astuce simple à transmettre à vos clients :

1. 🎗️ Attendre que la pomme soit bien formée et sèche
2. 🪢 Rassembler délicatement les feuilles extérieures et les lier avec un lien souple (raphia, élastique)
3. ⏱️ Patienter 10 à 15 jours avant la récolte
4. ✅ Le cœur blanchit naturellement, à l'abri de la lumière

Cette étape, facultative mais très appréciée, valorise particulièrement la scarole pour une dégustation en salade.

📅 Plantation et récolte

• 🗓️ Période de plantation : de juillet à septembre pour une récolte d'automne
• 📐 Espacement : 30 à 35 cm entre les plants, en tous sens
• ✂️ Récolte : 2 à 3 mois après la plantation, dès que la pomme est bien formée
• 🌤️ Conservation : quelques jours au réfrigérateur, feuilles croquantes garanties

🛒 Pourquoi la proposer en rayon ?

La Chicorée Scarole Alma est une valeur sûre pour vos clients jardineries et fleuristes : variété facile, productive, au rendu visuel généreux qui donne immédiatement envie de la ramener au potager. Son cycle d'automne en fait aussi un excellent produit de saison pour dynamiser vos ventes après l'été. 🍂

En résumé : robuste, savoureuse et esthétique — Alma a tout pour plaire aux amateurs de potager comme aux jardiniers expérimentés ! 🌾✨