AUBERGINE LEIRE
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- P10.5 cm
- 25 cm
- Vendu par 10
- Ref 666293
- TVA 5.5%
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Description
De la famille des Solanum, nous consommons le légume-fruit qui a une forme allongée et une couleur violacée presque noire.
La peau indique la présence d'antocyane qui est très riche en antioxydant, il faudrait donc tout manger et faire cuire la chaire et la peau, ce que nous faison trop peu car elle est un peu dur.
L'aubergine est très consommée dans le Sud de la France dans de nombreuses recettes.
